Restoran Olympia nudi bogate mirise i okuse tradicionalne dalmatinske kuhinje, ali i kontinentalne specijalitete. Bogati buffet ističe se velikim brojem hladnih i toplih predjela te glavnih jela internacionalne i tradicionalne kuhinje.
Hrvatska kuhinja je raznovrsna te je stoga poznata i kao kuhinja niza regija. Osim poznate dalmatinske spize, na jelovniku šefa kuhinje hotela Olympia može se pronaći jelo i za najizbirljivije gurmane.
